추억의 산도

어렸을때 정말 많이 먹었던 기억이 나네요.

쿠키와 쿠키 사이에 크림이 들어 있고

넉넉하게 옆으로 삐져나온 크림이 보여

 무엇이 들어 있는지 척 봐도 알 수 있는 쿠키를

양손으로 한 쪽 한 쪽 떼어 꼭 뭔 크림인가  눈으로 확인 절차를 밟으며

크림부분만  앞니 자국내며 긁어먹었었죠.

초쿄맛,딸기맛,크림맛 ㅎㅎ

요즈음에도 나오긴하는데 눈에 잘 안보여요.

이 세상에는 눈에 보이지 않는 것들이 참 많아요.

 그러나 보려고 하면 볼 수 있는 것들도 많죠.

마음은 보여주는 것이라며

  쿠키 하나를 쩍 갈라보이며...ㅎㅎ*^^*

재료- 버터 45g 아몬드가루 20g 박력분 100g 슈가파우더 25g

 달걀노른자 1개 우유 2작은술  화이트,딸기,초콜릿펜

커터기에 체에 내린 가루류와 깍뚝썰은 버터를 넣고

살짝 살짝 돌려준 후

달걀 노른자,우유를 넣어 또 한 번 살짝 살짝 커터기로 반죽한다.

커터기로 반죽하면  손에도 안묻고 넘 편하죠 ㅎㅎ

완성된 반죽을 비닐에 싸서

냉장고에 30분정도 넣어둔다.

반죽을 밀대로 밀고 쿠키커터로 모양을 만든다.

꼬치뒷부분으로 모양을 찍어 만든다.

180도 예열한 오븐에 10분 안팎으로 구워

식힘망에 충분히 식힌다.

쿠키에 초콜릿펜으로 샌드한다.

초콜릿펜 없음 일반 초콜릿 중탕해서 사용하시거나

다른 크림 사용하셔도 좋아요.

화이트,딸기,초콜릿펜으로 색색깔로 만들었어요.

초콜릿이 이쁘게 테를 둘렀네요.

오늘은 화이트 초콜릿이 이뻐보이네요.

미니 샌드라 한 입에 쏘~ 옥

 하긴 그 큰 산도도 한 입에 들어가긴 하지만요 ㅎㅎ*^^*