리치몬드 제과학원 고등반 수료...(2007. 5월7일~11월6일, 6개월)

첫날이 기억난다. 아무런 오리엔테이션 없이 조에 소속되어 멋모르고 반죽을 치댔던 모습..

벌써 6개월이다..

이제 빵을 보면 대충 공정이 보이는 수준의 눈을 가지게 된 나....

기대된다.. 하지만 아는 만큼 보이니 오히려 불편하기도 하다..

제빵의 기술도 그러하지만.. 평생을 두고 갈 사람을 얻은것이 더 큰 의미이다..

사랑한다.. 나의 친구들아..

멋진 인생.. 그려 보자구~ ^^

로스팅   10월6일~2월 5일 (매주 화요일 19시~22시)

이제 마지막이다.. 배움에는 끝이 없다고 하나..

 망설이던 로스팅을 마지막으로 나의 배움은 일단락 될것이다.

  12월중반.. 빠르면 11월 중반 부터 출병이다...

   나의 미래..그리고 그녀.. 어떻게 변해갈것인가..

     화이팅!! 차광호  화이팅!! 커피 나무..