해운대에도 매생이 요리를 하는 곳이 한 군데 있는데

마침 매생이가 없더라고 하더라구요

그래도 먹고 싶어서 달려간 대연동 입니다

시청 근처에 있는 것과 같은 체인점 인 듯 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판입니다

아시겠지만 매생이는 녹조류 중 하나입니다

언뜻 보기에 파래와 비슷하게 생겼지만, 머리카락보다 더 가늘답니다

예전에는 보관이나 운반이 힘들어 거의 남도지역에서만 소비되었던 아이인데

지금은 기술이 발달해 여러 지역에서도 맛볼 수 있지요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

방에 홍어 드시는 손님 계신데 괜찮으시겠냐고 물어봐주시고

친절하십니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매생이 굴진국과 오리고기 속만두를 주문했습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 두루치기와 전이 나오네요

따끈하게 바로 구워낸 전이라 참 맛있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한상차림입니다

잘 안 보이시죠

배추나물 홍합조림 도라지나물 새우와 마늘쫑조림 감자와 오이샐러드 우엉조림

쌈장 김치 쌈배추 오징어무침

요 정도입니다

깔끔하고 간결한 맛입니다 많이 짜지도 않구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 매생이국

전라도에서는 더 진하게 탕처럼 푹푹 떠먹게 하는 경우가 많은데

국이라 그런지 매생이가 비싸서 그런지 보들보들한 정도입니다

매생이 좋아하는 저는 좀 아쉽더군요 ㅠ_ㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매운 고추 넣어드셔도 됩니다

본연의 맛을 느끼시려면 안 넣으시는 게 좋을 것 같아요

매운 고추 넣는 걸 잘 본적이 없는 것 같고

참기름과 볶은 매생이 맛과, 매운 고추가 좀 부딪히는 느낌이 드실 듯 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 오리고기 속만두

오리고기로 만두를 빚어놓은 건 처음 봤는데

제가 오리를 좋아하는 것도 있지만, 맛있습니다

비리지 않구요 괜찮네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식혜로 마무리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참 친절하세요

친절하셔서 또 가고 싶은 집입니다

부산에서는 잘 먹을 수 없는 매생이를 먹을 수 있는 곳이기도 하구요

음식은 전라도 식이 아닌 것 같지만 매생이 하나로도

저는 잠깐이나마 전라도에 다녀온 기분이었답니다

피를 맑게 하고 간에도 참 좋다고 하더라구요

새로운 음식이 드시고 싶거나, 매생이가 그리운 분들이라면 한번쯤 가보셔도 좋을 것 같아요

 

 

 

 

 

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